Общепит в России ждут коренные перемены от Минпромторга

No Rating

Реформу системы общественного питания готовит Минпромторг. Речь идет о повышении обеспеченности граждан местами общественного питания, так как этот показатель сегодня в стране находится на критически низком уровне. Министерство отмечает, что обеспеченность сегодня составляет менее одного заведения общепита на 1 тыс. человек, в то время как в Китае, например, на то же число граждан приходятся шесть или девять кафе. Методы решения проблем общепита Минпромторг сформулирует в новой стратегии развития отрасли. Отмечается, что в перспективе, после реформы, обеспеченность граждан должна достичь уровня в три заведения на 1 тыс. человек.